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2016-5-24 | 发布者:admin | 热度: | 评论:0
导读:   河南健康网:又到了每年的夏至时节,这一天虽不是很热,但也预示着接下来的伏暑天气正式拉开了帷幕。俗话说“夏至有雷三伏热”,目测耳闻河南当地绝大部分...

  河南健康网:又到了每年的夏至时节,这一天虽不是很热,但也预示着接下来的伏暑天气正式拉开了帷幕。俗话说“夏至有雷三伏热”,目测耳闻河南当地绝大部分地区虽呈阴云迹象,但未闻雷音,估计这个三伏天不会很热吧。在这个即将度过的一年中最长的白日里,我们该做好哪些准备来迎接盛夏,调养身体呢?

 

  养生专家曲黎敏称:夏至时节,阳极阴生,既要护老阳,又要扶少阴。阴阳是身心状态的大秘密,用好了,通泰;用不好,蹇滞。阴阳之妙用还在中焦,故此节养生要点还是护佑脾胃,忌寒凉,忌生气郁闷。宜高兴、和美。更何况火运不及之年,先天火不能生土,故脾土更弱。防范要点在心脏、抑郁、耳鸣、腹泻,咽喉肿痛等。

  以上话语从大的层面上告知了我们此节养生的方向,但在某些局部的细节上,我们又该如何掌握呢?

  夏季脾胃为何会虚弱?

  夏季出汗多,饮水也多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,再加上贪吃生冷食物,以至消化功能减弱,食欲不佳,因此夏季饮食宜清淡,多温热熟食、少冷饮生食。天热人体代谢增强,营养消耗增加,必须加强蛋白质的补充,不可贪吃凉菜、蔬果而偏废谷物、肉食、牛奶、禽蛋类的摄入。

  夏季脾胃如何护养?

  1、醒脾法

  用生蒜泥10克、糖醋少许,饭前食,有醒脾健胃之功,而且可预防肠道疾病。

  2、护脾法

  选用各种药粥护脾益胃,如莲子50克、白扁豆50克、薏米50克,或银耳20克、百合10克、绿豆20克,加入糯米100克煮粥食;或山药50克、茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食。

  3、健脾法

  夏天一般不宜较剧烈的运动,青年人在每日起床后和入睡前仰卧于床上,做仰卧起坐运动,每日做20~40次。老年人则宜用摩腹功,即仰卧于床上,以腹为中心,用手掌旋转按摩20次。

  4、温脾法

  夏天贪食生冷,容易寒积脾胃影响人体的消化功能,此时可用较厚的纱布袋,内装炒热的食盐100克,置于腹部,有温中散寒止痛之功。

  5、调理脾胃因人而异

  按摩脐周和散布亦有调和脾胃的作用,两者作用原理相近,故可合称护脾养脾。暖脾法是护脾的主要方法,但要切忌过食生冷。同时,睡眠时还应该注意加强腹部保暖,炒菜时不妨加点生姜末,饮茶者选喝红茶等,都不失为护脾的养生上策。

  夏季养胃食谱推荐

  红薯

  红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。

  南瓜

  很多人都非常喜欢吃南瓜,尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄,吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效,它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜,每餐吃一块正合适。

  圆白菜

  圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

  姜丝苦瓜炒鸡块

  原料:苦瓜2根、生姜100克、鸡脯肉100g

  佐料:水淀粉、葱末、料酒、鸡精、盐、油各适量

  【功效剖析】:生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经;具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效;生姜中含有的挥发油,能增强胃液分泌和肠壁的蠕动,帮助消化。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。鸡脯肉味甘,性温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有非常好的滋补作用。

  做法:1. 鸡胸脯肉用手撕成小块。2. 鸡块中加入少许水淀粉、料酒、盐煨一下。3. 苦瓜洗净去瓤,切丝。4. 姜去皮,洗净,切丝。5. 放油烧温,鸡块放锅里炒至八成熟盛出。6. 再倒入少量油,用葱花炝一下锅。7. 姜丝和苦瓜一起放锅中快速煸炒。8. 苦瓜变色以后把鸡块倒进来。9. 快速翻炒几下,放一点盐和鸡精调味儿。10. 再加少量水淀粉,翻炒一下就可以出锅了。

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